最是人间四月天赞扬中华美食的句子,鲜花芬芳入馔来。今天的人们大都知道赞扬中华美食的句子,芬芳美丽的鲜花不仅具有观赏价值赞扬中华美食的句子,而且还能做成美味的佳肴。在我国饮食文化发达的今天,鲜花入菜也早已不必拘泥于时令与节气了。

有关统计资料显示,可以入菜的鲜花品种多达百余种,常见的便有二三十种,像牡丹、百合、菊花、玫瑰、兰花、梅花、桂花、腊梅等。鲜花的吃法很多,可做糕点,如桂花糕、莲花糕赞扬中华美食的句子;可煲粥,如百合粥、梅花粥;其余有制茶、酿酒等,不过最令人叫绝的还是做成菜肴,如芙蓉鸡片、桂花丸子、香酥菊花、一品芦荟、兰花玉兔、等都是色味双绝的鲜花名菜。

在我国食花习俗遍布大江南北。有些地区喜食桂花、玫瑰,有些省份爱吃菊花、玉兰,最常见的恐怕当属槐花做成的各种吃食。在讲究饮食疗养的中国,自古就有“医食同源”之说,所以绚丽缤纷的鲜花入菜不仅为了赏心悦目,吻合饮食文化中的“色香味”俱佳的审美要求,往往还具备疗养健身的功效。

自古以来被作为吉祥之物的百合,营养丰富、利脾润肺。喜食百合的陆游曾作“更气两从香百合,老翁七十尚童心”的诗句。菊花在我国素有“延寿客”之称,不少地方都有食菊的习惯,郑板桥的诗赞扬中华美食的句子:“南阳菊水多蓍旧,此时延年一种花。八十老人勤采啜,定教双鬓变成鸦”描写的就是古代的文人墨客饮花延年益寿的事。

所以过年招待亲朋的菜肴里,不妨加一些芬芳美丽的鲜花装点我们的餐桌,也让我们不光可以附庸一下风雅,还可以清理调节一下我们的身体。

今天我就为大家带来二道鲜花入菜的美食,以供各位参考!

玫瑰飘香

【食材】里脊肉300克、玫瑰花2朵、洋葱半个、青椒1个、鸡蛋2个

【调料】盐、淀粉、植物油、米酒、黑胡椒

【做法】1、里脊肉横纹切成薄片,用少许盐、一匙淀粉、一个蛋清腌制3分钟。

2、将蛋黄再加一个鸡蛋打成蛋液,炒熟备用,玫瑰花瓣以盐水洗净备用。

3、里脊肉用4大匙油翻炒,去油后备用;洋葱爆香,加入青椒块,加一匙米酒,加入玫瑰花瓣,炒出清香。

4、加入里脊肉及蛋片,以少许盐和黑胡椒调味即可。

百合豆腐

【食材】豆腐1块、百合花2朵、番茄1个、青椒1个、蒜头、鸡汤适量

【调料】盐、植物油、淀粉、白糖、香油

【做法】1、百合花瓣以盐水洗净,开水烫后备用。

2、番茄表面划十字,用开水烫后,剥皮、切块备用;青椒洗净切块,豆腐切块,蒜头切片。

3、油爆蒜片后,加入百合花瓣块炒,依次将青椒、豆腐、番茄倒入,淋入鸡汤,烩煮3分钟。

4、起锅前用少许淀粉勾芡,放盐、糖少许,再淋上香油润色即可。

此外还有很多花卉健身疗养的作用,美丽的鲜花是植物最精华的部分,其生物活性、营养及药用价值极高,用它来做菜,是大自然对人类最美的馈赠。

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